TRUFICULTURA
¿Cómo conservar la trufa negra?
Cuando compramos trufa negra fresca tenemos que prestar atención a la conservación de este producto tan especial:
Recoger la trufa negra
La caza de la trufa negra El trabajo...
Trufa negra. Plantación de las encinas en campo
Una plantación de encinas...
La encina micorrizada en el vivero
La micorrización es un conjunto de...
La truficultura es el arte de cultuvar la trufa negra en las raices de nuestras encinas. Es un trabajo muy duro que requiere de una enorme paciencia, esfuerzo y labores de observación análisis y toma de decisiones, logrando que la calidad de la trufa sea excelente para delite de nuestros afortunados clientes.
